Este libro contiene una incalculable riqueza de conocimientos sobre los alimentos y la salud. El doctor Yogui Bhajan, autor de más de 30 libros, combina prácticas médicas milenarias de la India con su propia experiencia como maestro en el arte de la curación y además como chef de cocina. Qué comer, cuándo comer, cómo comerlo y por qué comerlo -además de pautas simples y de sentido común- sobre cómo preparar, servir y digerir los alimentos que consumimos. El libro contiene secciones informativas sobre los alimentos especiales para hombres, mujeres y niños, con recetas y recomendaciones que no se encuentran en otros textos. También incluye remedios alimenticios que pueden ayudar a curar afecciones comúnes como refrios, gripe, artritis, constipación, impotencia, indigestión, dolor de espalda, problemas de hígado y otros. Si usted está tratando de ser una persona sana y conservar su salud, este libro será su invaluable compañero.
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About the Author
Yogui Bhajan es un gran Maestro de Kundalini Yoga y Meditación. Maestro en Economía y Doctor en Psicología de la Comunicación. Invierte gran parte de su tiempo asesorando a toda clase de personas que recurren a él. Es un excelente conferencista y un excepcional y poderoso Maestro de Maestros. Se ha ganado su prestigiosa reputación como consejero y mentor, a través de enseñar a personas de todos los continentes sobre temas tan diversos como: los secretos de la meditación, la mente, salud y sanación, relaciones interpersonales y espiritualidad.
Yogui Bhajan es autor de más de 30 libros y sus enseñanzas han sido publicadas en otros 200 libros y videos. Son un tesoro de sabiduría al alcance de todas las personas sin importar sexo, edad, posición social o económica, credo, raza, nacionalidad o profesión. Esa universalidad, combinada con precisión y práctica, prevalece en todos sus escritos.
Es un líder espiritual y social. Él es un “Singh Sahib”, esto es, el jefe religioso, administrativo y máxima autoridad del Sikh Dharma en el Hemisferio Occidental. Ha inspirado a Sikhs y a personas de otros credos, a vivir con los máximos estándares de espiritualidad, compromiso y compasión. Es copresidente de la Conferencia de la Unidad Humana (Human Conference Unity) e instituyó la celebración anual interreligiosa conocida con el nombre de El Día Mundial de la Oración por la Paz. Ha sido galardonado con el premio Paz-Abadía-Coraje de la Conciencia.
Yogui Bhajan estableció la Fundación 3HO en 1969, a la edad de 40 anos, cuando llego a América procedente de la India. La Fundación 3HO (las tres H’s son las siglas en ingles de sano, feliz y santo) promueve un estilo de vida sano y consciente en más de 38 países del mundo y es reconocida como una ONG -Organización No Gubernamental- y tiene el rango de asesor ante el Concilio Económico y Social de las Naciones Unidas.
Yogui Bhajan ha inspirado la creación de 14 consorcios empresariales que él mismo conduce y los cuales proveen una gran cantidad de productos y servicios dedicados a la salud y al bienestar integral del ser humano. Dichos negocios se posicionan en sectores de servicio, comercio e industria y son tan variados que van desde la consultoría computacional hasta la producción de alimentos para la salud.
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