Enter your mobile number or email address below and we'll send you a link to download the free Kindle App. Then you can start reading Kindle books on your smartphone, tablet, or computer - no Kindle device required.

  • Apple
  • Android
  • Windows Phone
  • Android

To get the free app, enter your email address or mobile phone number.

Have one to sell? Sell on Amazon
Flip to back Flip to front
Listen Playing... Paused   You're listening to a sample of the Audible audio edition.
Learn more
See all 2 images

Cucinare in lavastoviglie. Gusto, sostenibilità e risparmio con un metodo rivoluzionario (Italian) Paperback

5 out of 5 stars 2 customer reviews

See all formats and editions Hide other formats and editions
Price
New from Used from
Paperback
"Please retry"
$24.75 $23.75

2016 Book Awards
Browse award-winning titles. See all 2016 winners
click to open popover
NO_CONTENT_IN_FEATURE

Image
Interested in the Audiobook Edition?
If you’re the author, publisher, or rights holder of this book, let ACX help you produce the audiobook.Learn more.

Product Details

  • Paperback
  • Publisher: Gribaudo
  • Language: Italian
  • ISBN-10: 8858004345
  • ISBN-13: 978-8858004340
  • Product Dimensions: 7.3 x 6.7 x 0.6 inches
  • Shipping Weight: 10.6 ounces
  • Average Customer Review: 5.0 out of 5 stars  See all reviews (2 customer reviews)
  • Amazon Best Sellers Rank: #3,313,822 in Books (See Top 100 in Books)

Customer Reviews

5 star
100%
4 star
0%
3 star
0%
2 star
0%
1 star
0%
See both customer reviews
Share your thoughts with other customers

Top Customer Reviews

Format: Kindle Edition
Cucinare in lavastoviglie può sembrare uno scherzo o l'ultima trovata pubblicitaria in realtà è un'idea che si basa su principi e tecniche condivise nell'alta cucina a livello mondiale. La cottura a bassa temperatura è infatti la tecnica che permette di avere i migliori risultati in termini di gusto e consistenze quando si preparano carni, pesci, molluschi, crostacei e uova. Nei ristoranti si usano dei bagni termostatati ma a livello domestico è difficile realizzare questa tecnica. La cottura in lavastoviglie si basa sull'idea di sfruttare il calore del lavaggio per cuocere a bassa temperatura. I cicli di lavaggio sembrano creati apposta per cuocere (55° l'Eco, 65° il normale, 75° l'intensivo) e sono moltissime le cose che si possono cuocere mentre si lavano i piatti con risultati squisiti.
Nel libro Cucinare in lavastoviglie trovate tutte le regole per cuocere in sicurezza ed evitare che gli alimenti entrino in contatto con l'acqua di lavaggio. per cuocere a impatto zero: riempite la lavastoviglie di piatti sporchi, sfruttate lo spazio libero per cuocere uova, verdure e altri alimenti (sigilatti sottovuoto o in vasetti di vetro) e avviate il programma di lavaggio prescelto. Alla fine del lavaggio avrete piatti puliti e cena pronta.
Trovate maggiori informazioni su questo libro del blog di Lisa Casali Ecocucina: [...]
Comment One person found this helpful. Was this review helpful to you? Yes No Sending feedback...
Thank you for your feedback.
Sorry, we failed to record your vote. Please try again
Report abuse
By Jen Terry on February 28, 2014
Format: Paperback Verified Purchase
So excited to get this book! Now I just have to learn more Italian so I can use it- great incentive!
Comment Was this review helpful to you? Yes No Sending feedback...
Thank you for your feedback.
Sorry, we failed to record your vote. Please try again
Report abuse