About the Author
Se convierte, a los 25 años, en escritor columnista del diario Panorama y, por 30 años sigue, hasta ahora, escribiendo para otros periódicos y revistas, nacionales e internacionales, sobre temas variados de política, agricultura, cultura en general, tecnología, turismo, procesamiento del pan de trigo y otros rubros. Después de tres años, reúne todos los artículos publicados, y edita su primer libro, titulado Algo más que recetas.
Desde entonces ha escrito, editado y publicado más de 15 libros sobre el pan de trigo; caben mencionar algunos títulos, como El curioso mundo del pan, (primera y segunda edición), El pan en América, Epítome al agroturismo y El comerciante. Como coautor con su padre (ya difunto), publica El viento azotó lo humano, (poemario); El pan, modificado científicamente para los diabecarobs, y otros volúmenes, de diversos cortes: cultura, tecnología, procesamiento y ciencia del pan y la diabetes, etcétera. En especial, publica un tratado corto sobre la diabetes, titulado: Habla un diabético (primera, segunda, y tercera edición).
Inventa el Pan Petrella para los diabéticos, cardíacos y obesos, llamado diabecarob, apoyado por un grupo de médicos asesores y la Academia de Medicina del estado Zulia, como también las diferentes universidades, y se convierte en asesor de tesista de la Universidad del Zulia (LUZ), de los Andes (ULA), y recibe el título de profesorado Honoris Causa y, seguidamente, desde la American University of Sciences, le conceden un doctorado Honoris Causa, en Ciencias de la Nutrición.
Los mismos grupos de médicos y nutricionistas, proponen su nombre, y luego es aceptado como miembro de la New York Academy of Sciences y la American Association for the Advancement of Sciences, y miembro participante a los congresos científicos, de la Academia de Ciencias del estado Zulia.
Es declarado asesor de la industria del pan, por diferentes asociaciones, y colabora con las principales universidades en el ámbito mundial.
Ha participado y colaborado con los gobiernos de turno; con los ministerios de salud, sobre las materias sanitarias públicas y la conservación ambiental, basada sobre el temario del ecosistema.
