Spanish Description:
Despues de la trilogia elBulli 1983-2002, presentamos dos nuevos libros, elBulli2003 y elBulli2004, que incluyen el catalogo y el analisis evolutivo de cada uno de estos anos. Son dos temporadas muy prolificas, en las que la organizacion creativa ha alcanzado su punto mas algido hasta el momento, lo cual se traduceen una gran cantidad de nuevas elaboraciones, tecnicas, conceptos y recetas. En el desplegable definimos por primera vez de manera exhaustiva las familias del mapa evolutivo creado para la trilogia, que hemos sometido a revision para adecuarlo a las nuevas exigencias y a la experiencia. El CD que acompana a elBulli2003 y elBulli2004 respeta esencialmente la estructura de los de la trilogia, pero se ha modernizado tanto graficamente como en cuanto a su funcionamiento. Esquemas perfeccionados, nuevos parametros de busqueda, galerias fotograficas y videos son algunas de las mejoras de este CD que representa una evolucion respecto a los de la trilogia.
Despues de la trilogia elBulli 1983-2002, presentamos dos nuevos libros, elBulli2003 y elBulli2004, que incluyen el catalogo y el analisis evolutivo de cada uno de estos anos. Son dos temporadas muy prolificas, en las que la organizacion creativa ha alcanzado su punto mas algido hasta el momento, lo cual se traduceen una gran cantidad de nuevas elaboraciones, tecnicas, conceptos y recetas. En el desplegable definimos por primera vez de manera exhaustiva las familias del mapa evolutivo creado para la trilogia, que hemos sometido a revision para adecuarlo a las nuevas exigencias y a la experiencia. El CD que acompana a elBulli2003 y elBulli2004 respeta esencialmente la estructura de los de la trilogia, pero se ha modernizado tanto graficamente como en cuanto a su funcionamiento. Esquemas perfeccionados, nuevos parametros de busqueda, galerias fotograficas y videos son algunas de las mejoras de este CD que representa una evolucion respecto a los de la trilogia.
