Ceviche a la peruana. Parrillada argentina. Frijoles cubanos. Arroz brasile?o. Camarones estilo jamaicano. Bu?uelos colombianos. La cocina latinoamericana es tan variada como su geograf?a. Haga un delicioso recorrido por el variopinto paisaje gastron?mico de nuestro continente ?desde M?xico hasta la Patagonia? mediante sus platos m?s populares y representativos. En este hermoso libro ilustrado a color hallar? m?s de 120 recetas detalladas paso a paso para primeros, segundos y postres t?picos de diecinueve naciones. Tambi?n se incluyen fotos que ilustran el proceso de realizaci?n y una imagen del plato final que le ense?ar? c?mo presentarlo de manera vistosa. Para facilitar su tarea, las medidas se ofrecen en el sistema estadounidense y, dado que los t?rminos cambian de pa?s a pa?s, un glosario los define y sugiere la substituci?n de ingredientes cuando es posible. Pero lo mejor de esta gu?a es que con ella a la mano, nunca tendr? que preguntarse: ??Qu? cocinar? hoy??.
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