The recipes in this book are native recipes donated by Hispanics who are concerned about nutrition and good health. The directions show you how to fix traditional dishes to reduce the amount of fat and calories and to increase fiber. They have been tested by a professional chef and the persons who contributed them. Best of all-they are tasty, very satisfying, and good for you.
Son recetas tías aportadas por personas hispanas que se preocupan por la nutrición y la buena salud. Las instrucciones muestran como preparar estos platos tradicionales reduciendo grasas y calorías y aumentando el contenido de fibra. Han sido ensayadas por una cocinera profesional y por las mismas personas que las aportaron. Pero, lo mejor de todo, es que son sabrosas, lo dejan muy satisfacho y son buenas para usted.
