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Lo Mejor de la Cocina Francesa (Spanish Edition) [Paperback]

Jaques Calfon (Author)

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Book Description

Publication Date: April 23, 1995

El fondo degro de la portada,muestra un p´latillo que se ve exquisito en un refractario, junto a una cesta que contiene bollitos, un aderezo y dos copas grandes con cerveza fresquecita !

En la parte superior destaca el título, blanquísimo y en tercera dimensión!

#outer_postBodyPS { display: none; } #psGradient { display: none; } #psPlaceHolder { display: none; } #psExpand { display: none; } El fondo degro de la portada,muestra un p´latillo que se ve exquisito en un refractario, junto a una cesta que contiene bollitos, un aderezo y dos copas grandes con cerveza fresquecita !

En la parte superior destaca el título, blanquísimo y en tercera dimensión!

Editorial Reviews

Review

Cualquier platillo que prepare de este libro, será un éxito:¡GARANTIZADO ! -- Manteles Largos Revista de Cocina

El Gran Chef Jaques Calfon, estrella de los mejores restaurantes franceses del mundo, nos revela aqui sus secretos màs importantes. -- La Buena Mesa

El Gratinado de Peras es digno del paladar de un rey !! -- El Gran Gourmet Guía de Restaurantes

En todo el mundo no hay un POLLO AL VINO como el del gran Calfon! -- La Buena Mesa Gaceta

NO hay duda: la cocina de cada paìs tiene encantos irresistibles apara los que gustamos del buen comer.. -- Le Bon Gourmet

YO diría que todas las delicias del mundo están encerradas en este libro! -- El Heraldo del Sureste Diario

From the Publisher

El Chef Calfon, pasó por el continente americano como un torbellino que deja tras de si una estela de admiradores complacidos... Prestó sus servicios de Chef en uno de los mejores hoteles de Nueva York, hasta que le entró la melancolía por su París natal y regresó a su tierra. Pero no deja un gran legado: SUS MEJORES RECETAS DE COCINA FRANCESA, que van desde los Ostiones a la Rockefeller a su famosísimo Mousee al Limón. Disfrútelo cn compañía de su familia !

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Product Details

Paperback: 128 pages
Publisher: Editorial Libra (April 23, 1995)
Language: Spanish
ISBN-10: 9706060634
ISBN-13: 978-9706060631
Product Dimensions: 7.8 x 5.5 x 0.3 inches
Shipping Weight: 4.8 ounces

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23 of 23 people found the following review helpful:

5.0 out of 5 stars Have you ever tried fancy and expensive French, September 28, 2002

By A Customer

This review is from: Lo Mejor de la Cocina Francesa (Spanish Edition) (Paperback)

High Cuisine?
Well, I DID ! and spent two weeks whining about the cost of that DELICIOUS FOOD !
But now, I CAN COOK IT MYSELF !
I can offer it to my family!
To my friends!
I SHOULD HAVE KNOW OF THIS AMAZING BOOK !!
It has the very best recipes of a great Chef, explained so thoroughly and simply, that a child could prepare them..
Just take a look at the dishes in the content index... You will not resist them...

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20 of 20 people found the following review helpful:

5.0 out of 5 stars Both my parents are French, January 23, 2003

A Kid's Review

This review is from: Lo Mejor de la Cocina Francesa (Spanish Edition) (Paperback)

and Mom is teaching me to cook HIGH FRENCH CUISINE WITH THESE RECIPE BOOK !
My friends from school are learning from this book too...

It's very good ...

Really
Michelle

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12 of 12 people found the following review helpful:

5.0 out of 5 stars My dad was French..., October 12, 2002

ALAIN DUQUESNE (BOSTON) - See all my reviews

This review is from: Lo Mejor de la Cocina Francesa (Spanish Edition) (Paperback)

He cooked like an angel... !
After he died, I never tasted anything like that until finding this MARVELOUS, AUTHENTIC FRENCH RECIPES BOOK!!!

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5.0 out of 5 stars DELICIOSA COCINA FRANCESA

Como para lucirse con las amistades con estas ricas recetas tan bien explicadas y no hay problema para conseguir los ingredientes se encuentran en cualquier supermercado. Read more

Published on September 27, 2005 by Jennifer Jhonson

5.0 out of 5 stars Si yo hubiera conocido este libro
durante mi primer matrimonio..
LES JURO QUE JAIME NO ME HUBIERA PEDIDO EL DIVORCIO..jiji

Creo que al pobre hombre lo estaba matando de hambre con mmi horrible cocina... Read more

Published on August 11, 2003

5.0 out of 5 stars Si hubiera tenido este recetario hace dos meses,
HABRÍA ATRAPADO AL SOLTERO MAS GUAPO Y CODICIADO DE LA CIUDAD !!!

Published on August 6, 2003

5.0 out of 5 stars Even Julia Child would approve of this BOOK yum yum
Collecting cook books is one of my favorite hobbies. This book is right up there with Jacque Pippen and Julia Child. Read more

Published on July 24, 2003 by victoria feralnd

5.0 out of 5 stars ESTE RECETARIO SI NOS PERMITE
REUNIR DOS COSAS DIFÍCILES:
UNA COCINA ESPLENDIDA
Y SENCILLEZ PARA PREPARARLA!
Ciertamente fantástico !

Published on June 17, 2003 by Jan Taylor Brooks

5.0 out of 5 stars Me consta, porque vivi tres años en Paris,
que las recetas de este libro SON LO MEJOR DE LA COCINA FRANCESA...
El aroma de sus platillos, es el que respiras al pasar frente a cualquier Bistro de Montmartre!

Published on May 3, 2003

5.0 out of 5 stars SE PODRIA DECIR QUE MI FAMILIA Y YO
VIVIMOS GRACIAS AL BUEN GUSTO Y AL PALADAR DE LOS TURISTAS Y LOS RESIDENTES DE ACAPULCO...
Porque con este recetario y con el de la cocina navideña, hemor hecho... Read more

Published on May 3, 2003 by Jean Marie Clair

5.0 out of 5 stars Mira, amigo, no es que sea tragón
lo que sucede es que ME ENCANTA LA BUENA MESA...
Y este libro la garantiza !

Published on April 29, 2003 by Jon Joel Westmore

5.0 out of 5 stars Por mi cuerpo no corre ni una gota de sangre
francesa, pero cuando me sirven uno de estos platillos, HASTA ALUCINO CON LA TORRE EIFFEL !
Y lo peor, es que mi mujer sabe que despues de una comida "A la French... Read more

Published on April 18, 2003 by Michael Wilder

5.0 out of 5 stars Anoche tuvimos una cena muy importante,
porque los invitados eran los nuevos socios de mi esposo...
Los platillos que elegí me salieron tan deliciosos, que HASTA BROMEARON CON CAMBIAR DE GIRO Y PONER UN... Read more

Published on April 12, 2003 by Bob Reinhart

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First Sentence:
La cocina francesa es generalmente sinonimo de suculenta y . . . Read the first page

Key Phrases - Statistically Improbable Phrases (SIPs): (learn more)
deje cocer durante, hierbas finas, ingredientes para, cucharadas soperas, gruyere rallado, las almejas, cucharada sopera, ponga sal, las rebanadas, crema fresca, pimienta negra molida, lento durante, bata los huevos, fuego alto, vino blanco seco, fuego mediano, las legumbres, las papas, esta mezcla, las aceitunas, las costillas, sin semilla, las cebollas, las yemas, pan tostado

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