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Comer bien a diario. Recetas f醕iles para una dieta sana y variada (Spanish Edition) [Kindle Edition]

Alfonso Lopez Alonso , Mikel L贸pez Iturriaga , Jimena Catalina Gayo
5.0 out of 5 stars  See all reviews (2 customer reviews)

Digital List Price: $3.75 What's this?
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Book Description

Recetas fáciles basadas en la gastronomía Española y Mediterránea para una dieta sana y variada. Este libro reune los mejores platos de Recetas de rechupete, uno de los blogs de recetas más conocidos de España. Todas las recetas pueden cocinarse fácilmente en casa y están descritas con sumo detalle, paso a paso con todos los trucos.
Apto tanto para aquellos que empiezan con los fogones como los cocinillas más avezados. Todos tus platos saldrán de rechupete.

Debes comprarte este libro si...
1 ...eres un amante de los libros de cocina pero ya no te cabe ni uno más en las estanterías y tu pareja amenaza con echaros (a ti y a tus libros) a la calle
2 ...quieres hacer un regalo a esos familiares o amigos cocinillas y entusiastas del mundo digital, que no se separan de su lector de ebooks
3 ...tu lector de ebooks, tableta o portátil tienen la pantalla llena de harina porque son herramientas imprescindibles en tu cocina

PRÓLOGO

Podría contarles que este libro es maravilloso. Podría decirles que tiene un montón de recetas fantásticas, ilustradas con fotos que te hacen salivar y soñar con que algún día esos platos llegaran a tu boca. Podría explicarles lo bien que están explicados los trucos y las técnicas necesarias para llevar a buen puerto esas delicias. Podría hacer todo eso y no mentiría.

Sin embargo, prefiero hablarles del señor que ha escrito este libro. Un tipo que me cayó bien desde el minuto uno, que transpira buen rollo y que siempre me ha ayudado en lo que ha podido, a mí y a otros gastroblogueros. Alfonso es una de esas raras personas que simpatiza con cualquiera, que escapa al tópico del gallego cauto porque dice las cosas claras, y que además no tiene un pelo de tonto. Además le admiro porque ha levantado uno de los blogs que más me gustan en España, rRecetas de Rechupete.

Pensarán ustedes que todo esto les importa un higo, y que las bondades personales del autor no vienen a cuento a la hora de valorar un recetario. Bien, esto podría ser cierto en un libro de cocina convencional, pero nunca en el de un bloguero. Lo realmente valioso de cualquier bitácora es que sea personal. Que no la haya podido escribir ninguna otra persona. Y en el caso de los blogs culinarios, que refleje los orígenes, las experiencias, los gustos y las manías ante los fogones de quien lo pilota.

En este sentido, tanto Recetas de Rechupete como este libro son 100% Alfonso, y rezuman la franqueza, sencillez, cercanía y, sobre todo, el entusiasmo por la buena comida de su artífice. A mí me encantaría tener un Alfonso que me preparara todas estas recetas mientras me da palique. Pero como eso es imposible hasta que se invente el autor electrónico, me conformaré con tener el libro en mi ordenador, y acudir a él cuando me apetezca un buen plato de comida de diario.

Mikel López Iturriaga
El Comidista


Editorial Reviews

Review

"Es un compendio de la cocina de Alfonso López, la que hace a diario en su casa y que ha aprendido de su familia, y en la que su raíz gallega se deja ver constantemente." - Directo al paladar
"Recetas fáciles que seguro pondrás en práctica en tu cocina una vez las conozcas. Además como es en formato electrónico no tienes excusa para decir que ya no te cabe ningún libro más en la estantería." - Javi Recetas

From the Author

Mi nombre es Alfonso López, soy gallego y orgulloso de ello. Por eso la base de mis recetas vienen de esta tierra maravillosa llena de platos en el que el ingrediente es el rey. Me gusta cocinar recetas típicas de aquí y de allí, pues el vivir en una gran ciudad llena de restaurantes de otras culturas ayuda a la hora de introducir nuevos olores y sabores en mi cocina. Al final sigue siendo la comida de siempre con un nuevo toque.
Desde el 2009 publico mis recetas en mi blog recetasderechupete.com, donde os invito a visitarme para seguir conociendo cómo cocinar paso a paso esos platos de siempre.

Product Details

  • File Size: 6195 KB
  • Print Length: 288 pages
  • Simultaneous Device Usage: Unlimited
  • Publisher: Recetas de rechupete; 4 edition (December 15, 2011)
  • Sold by: Amazon Digital Services, Inc.
  • Language: Spanish
  • ASIN: B006O2S9HY
  • Lending: Enabled
  • Amazon Best Sellers Rank: #251,290 Paid in Kindle Store (See Top 100 Paid in Kindle Store)
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Format:Kindle Edition|Verified Purchase
Como las recetas tradicionales de mis abuelas españolas: gallega y leonesa. Ha sido muy agradable para mi, que nací y vivo en Venezuela, hija de emigrantes españoles, padre gallego y madre leonesa, ver en un libro las recetas de mis abuelas tal cual me las enseñó mi madre. Ahora las tengo por escrito y en un formato electrónico disponible en cualquier parte donde esté. Gracias.
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5.0 out of 5 stars lo mejor de reciente publicacion June 5, 2012
Format:Kindle Edition|Verified Purchase
Magnificas recetas de cocina..estupendamente presentadas y detalladas. De hecho.. ya ha salido en papel elblog esbuenoel libro no podia ser menos. Buena compra. Maxima puntuacion.
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More About the Author

"I once heard a great gourmet say, that mankind has to nourish itself to survive, but only a few men and women really know how to eat. I may add to this that dishes should be chosen only through deep reflection, and they should be savored with your imagination." - Álvaro Cunqueiro

I have to say I completely agree with this sentence written by Alvaro Cunqueiro in his book "Cocina Gallega" published by Everest in 1973. I read this book in my youth, when I started to cook with my mother's help. My mother is responsible for my eagerness to enter the kitchen and to cook for my friends and family. She is also the reason that I love the challenge of opening a fridge, selecting ingredients and using my imagination to prepare a marvelous dish like the one described above by the great gourmet.

My name is Alfonso López, I am from Galicia and I am very proud of it. This is why the base of my cooking comes from these traditional recipes from this wonderful part of Spain, where the quality of ingredients and devotion to them is so important. I like to cook traditional recipes from different places. Living in a big city allows me to try different world cuisines and bring new scents and flavors into my kitchen. At the end of the day, my cooking is the traditional cooking with a few new touches.

Since 2009 I have been publishing my recipes in my blog: www.recetasderechupete.com. Feel free to visit my website to continue to learn how to cook, step by step, all these traditional dishes.


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