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Brendan Brazier
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Vegan in Topform: Der vegane Ernährungsratgeber für Höchstleistungen in Sport und Alltag - Die Thrive-Diät des berühmten kanadischen Triathleten (German Edition) Kindle Edition

German Edition by Brendan Brazier (Author), Hugh Jackman (Foreword), Katharina Wirnitzer (Foreword) Format: Kindle Edition
4.4 4.4 out of 5 stars 161 ratings
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Brendan Brazier, kanadischer Triathlet und Ironman, ist ein führender Pionier für vegane Ernährung. Dieses Werk ist ein Kultbuch der weltweiten Veganbewegung.

Bereits im Alter von 15 Jahren entschied er sich, Profisportler zu werden. Im Laufe seiner Karriere erforschte er minutiös, welche Ernährung seine Leistung und vor allem die Regenerationsphase optimierte. Das Ergebnis ist die legendäre Thrive-Diät, die bereits viele Spitzensportler zu einer olympischen Medaille geführt hat.

Die Thrive-Diät richtet sich nicht nur an Profisportler, sondern an jeden, der optimale Gesundheit und Leistungsfähigkeit erlangen und Krankheiten vorbeugen möchte.

Brendan Brazier hat die vegane Ernährung revolutioniert und achtet dabei auf eine ausgewogene Kost mit ausreichend Proteinen und anderen Nährstoffen. Hier setzt er auch auf Superfood wie die Andenwurzel Maca, die legendäre Alge Chlorella oder das nahrhafte Hanfprotein.

Die Thrive-Diät führt zum Abbau von Körperfett und Aufbau von Muskelmasse, zu Leistungssteigerung, weniger Stress und Heißhunger auf Junkfood, geistiger Klarheit und besserem Schlaf.

Mit 100 veganen, gluten- und sojafreien Rezepten, von schnell zubereiteten Energieriegeln, Gels und Drinks über Suppen und Pizza bis zu leckeren Desserts. Mit einem praktischen 12-Wochen-Plan zum Einstieg in die Thrive-Diät.
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  1. Print length
    347 pages
  2. Language
    German
  3. Publisher
    Narayana Verlag GmbH
  4. Publication date
    February 19, 2016
  5. File size
    74289 KB
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papilionem
5.0 out of 5 stars Perfekter Einstieg in den Veganismus!
Reviewed in Germany on February 19, 2018
Verified Purchase
Ich bin von dem Buch begeistert. Tolle Hintergrundinformationen und gute Erklärungen dafür, weshalb bestimmte Lebensmittel bevorzugt werden. Der Autor gibt einen guten Einblick in das vegane Leben und auf die zu beachtenden Dinge. Da er sich bereits umfassend mit gesunder, ausgewogener und nährstoffreicher Ernährung beschäftigt hat (Leistungssportler), habe ich das Gefühl - soweit ich mich an seinen Ernährungsplan orientiere - , keine Nährstoffängel zu erleiden (hinsichtlich der Problemetik zu einem etwaigen Vitamin B12-Mangel ausgenommen). Darüber hinaus finde ich es sehr gut, dass der Autor gänzlich auf Sojaprodukte verzichtet. Die Rezepte sind im Grunde genommen simpel. Ich kann das Buch nur jedem empfehlen, der sich vegan ernähren will, ohne dabei auf die immer häufiger anzutreffenden "veganen Fertigpordukte" zurückgreifen möchte.
Report
Judith Shyjanta Rieker
5.0 out of 5 stars Hintergrundinformationen und tolle Rezepte
Reviewed in Germany on January 2, 2018
Verified Purchase
Das Buch finde ich super und hat mir sehr beim Training geholfen. Durch die Verwendung von Hanfmehl, Nüssen und auch besonderen Ölen fühle ich mich ernährt. Auf Soja wird wie auf Fleisch und andere tierische Produkte verzichtet. Ein wunderbares Buch, das auch für Nichtsportler absolut zu empfehlen ist.
Report
Jost Christine
4.0 out of 5 stars Interessantes Buch, viel Hintergrundwissen, räumt auf mit Vorurteilen.
Reviewed in Germany on December 20, 2016
Verified Purchase
Das Buch Vegan in Topform, hat mir sehr gut gefallen!
Ich bin zwar keine Triathletin, habe aber dennoch ein ordentliches Pensum körperlicher Betätigung am Tag. Mein Job ist körperlich sehr fordernd und zusätzlich trainiere ich mehrmals pro Woche Kraft und Ausdauer um mich fit zu halten.
Mein Ziel ist vor allem den Körper stark zu machen, mehr Kraft zu haben und natürlich...auch so auszusehen. Ich habe vor allem etwas Anleitung zur sportbetonten Ernährung gesucht.
Dieses Buch gibt einem einen guten Leitfaden, wie man weg von dem ganzen Whey, Steak, Magerquark Junk, mit rein pflanzlicher Nahrung fit und stark wird.

Also für die, die schon Vegan sind, ist dieses Buch vielleicht keine Offenbarung, denn sie kennen ja bereits die positiven Effekte rein pflanzlicher Ernährung." Vegan in Topform" würde ich aber allein schon wegen der vielen Hintergrundinformationen jedem Sportler empfehlen, vegan oder nicht. Es lohnt sich einfach auch mal über den Steaktellerrand hinaus zu schauen, das sage ich aus eigener Erfahrung, denn bevor ich vegan wurde ernährte ich mich low Carb, fast Paleo.

Zur Thrive Diät, die hat mich dann ein klein wenig enttäuscht im Hinblick auf Abwechslung und Vielseitigkeit. Die Mahlzeiten sind gut zuzubereiten wenn auch ein bisschen Zeit benötigt wird. Die Rezepte die ich probiert habe schmecken auch gut, aber es wiederholt sich alles ständig. Dafür einen Stern Abzug, ich glaube wenn sich jemand gezielt auf einen Wettkampf vorbereitet und keine Kompromisse eingehen will, sind diese 12 Wochen wahrscheinlich optimal. Für mich, etwas zu langweilig, ich habe Vieles aus der Diät in meine Ernährungsweise übernommen aber nicht Alles , ich bevorzuge mehr Abwechslung auf dem Speiseplan. Außerdem schaffe ich es gar nicht so viel zu essen, Brazier schlägt vor 4 x täglich zu essen und den Körper ständig mit Nährstoffen zu versorgen. Da ist mein Empfinden anders, trotz Job und Sport fühle ich mich mit 2 Hauptmahlzeiten am wohlsten, eine am Morgen und eine am Nachmittag. Aber dafür sind wir eben Alle unterschiedlich!
Fazit : gutes Buch, klare Kaufempfehlung..viel Infos um Sporternährung in grün...sehr gut zu lesen..die Diät für Hobbysportler eine gute Anlehnung.
Report
hetenkind
5.0 out of 5 stars so interessant und informativ!
Reviewed in Germany on January 18, 2015
Verified Purchase
Selbst wenn man nicht vorhat, Veganer zu werden, ein absolut lesenswertes Buch!
Ich wette, kaum jemand kennt die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Vollstopfen mit leeren Kalorien oder zwischen Ernährung und Wohlbefinden, Kraft und Schlaf!

Eigentlich müsste jeder Interesse daran haben, stark und gesund zu sein und zu bleiben - das moderne Leben schlaucht den normalen Arbeitnehmer doch ziemlich.

Man lernt viel über den eigenen Körper und wie viel überholtes falsches Wissen im täglichen Leben kursieren und uns schwächen.
Unsere arme Nebenniere muss eine Menge abhalten und sollte dringend entlastet werden.
Schon für diese Erkenntnis bin ich dankbar!

Unbedingt lesen und Freundinnen und Freunden vorlesen!

Ein paar Sachen kann man problemlos in den Alltag integrieren und merkt nach ein paar Tagen bereits die Auswirkungen!
Report
Bavarianne
3.0 out of 5 stars Interessanter Überblick - Rezeptteil aber abschreckend kompliziert
Reviewed in Germany on March 28, 2019
Verified Purchase
Brazier beschreibt gut nachvollziehbar, warum und auf welche Weise vegane Ernährung für Sportler hilfreich sein kann. Insbesondere seine Ausführungen zum Thema ernährungsbedingter Stress und Regeneration finde ich sehr interessant.
Manche Passagen empfinde ich - wie schon einige Beiträge hier widerspiegeln - als recht substanzlos runtergeschrieben. Darüber hinaus fehlt mir insgesamt auch ein wenig der ernährungswissenschaftliche Bezug, um das Ausgesagte zu fundieren. Brazier hat mit seiner "Diät" (der Begriff ist selbstverständlich nicht wie in der deutschen Umgangssprache zu verstehen, es ist ein Ernährungs- und kein Abnehmkonzept) gute persönliche Erfahrungen gemacht. Teilweise wirken seine Herleitungen aber auch arg individuell und konstruiert. Für den einen mögen Algen, Maca und Co. in der veganen Küche hilfreich erscheinen, aber ob Superfoods sein müssen, lasse ich mal dahingestellt. Dementsprechend wirken die Rezepte für mich unnötig aufwendig und abschreckend kostenintensiv.
Als schöne und sympathische Ergänzung zu diesem Thema kann ich das Buch "No Meat Athlete" von Matt Frazier auf jeden Fall empfehlen.
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